انجیر خشک آردی یکی از محصولات مربوط به صنعت خشکبار است که در سال‌های اخیر به علت خواص غذایی و سلامتی‌بخشی که دارد، توجه بیشتری به آن شده است.انجیر خشک آردی مثل بسیاری از خشکبارها حاوی مواد مغذی مهمی مانند فیبر، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، ویتامین C و مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، منیزیم و مواد آنتی‌اکسیدانی است.
تولید انجیر آردی
انجیر خشک آردی، یکی از خوراکی‌های خشک با بیشترین مصرف در جهان است. برای تولید این خوراکی، انجیرهای تازه را خشک می‌کنند و سپس آنها را با آرد یا شکر پودر می‌پوشانند. این خوراکی دارای مزه شیرین و ملس بوده و می‌توان آن را به‌عنوان یک میان وعده یا خوراکی پسندیده‌ای در میان وعده‌ها استفاده کرد.
خرید انجیر آردی
برای خرید انجیر خشک آردی، باید به موارد زیر توجه کنید:
-
کیفیت انجیر:
برای خرید انجیر خشک آردی، باید از انجیرهایی که به‌صورت کاملاً رسیده و سفت هستند استفاده کنید. همچنین باید مطمئن شوید که انجیرها آسیب دیدگی ندارند.
-
تاریخ تولید و انقضا:
همانند سایر محصولات خشک، باید به تاریخ تولید و انقضای انجیر خشک آردی توجه کنید و تمامی محصولاتی را که تاریخ انقضای آنها گذشته باشد، از خریدن خودداری کنید.
-
نوع انجیر:
برخی از انواع انجیرها، مانند انجیر خشک کالیمیرا، بهترین انواع برای تولید انجیر خشک آردی هستند، زیرا دارای طعم و کیفیت بسیار خوبی هستند. بنابراین، اگر امکان دارد، بهتر است انواع بهترین و با کیفیت‌ترین انجیرها را برای خرید انتخاب کنید.
-
بسته‌بندی:
بسته‌بندی مناسب و بهداشتی نیز یکی از مواردی است که باید در خرید انجیر خشک آردی توجه داشته باشید. بسته‌بندی باید سالم و بدون آسیب باشد و همچنین باید به‌صورت مناسب برای جلوگیری از خراشیده شدن و آلودگی به محصول نگهداری شود.
-
قیمت:
قیمت انجیر خشک آردی نیز یکی از مواردی است که باید در خرید توجه داشته باشید. بهتر است قیمت محصول را با سایر فروشندگان مقایسه کنید و از تنوع فروشندگان استفاده کنید تا بهترین قیمت را پیدا کنید.
-
تهیه از منابع قابل اعتماد:
نهایتاً باید محصول خود را از منابعی که مطمئن هستید بهداشتی و معتبر هستند تهیه کنید. درصورت امکان، می‌توانید از دوستان و آشنایان خود نیز پیشنهاد دریافت کنید و تجربیات آنها را در خرید انجیر خشک آردی به کار ببرید
انجیر آردی استهبان
انجیر آردی استهبان، یکی از نژادهای بسیار با ارزش انجیر آردی است که در منطقه استهبان استان فارس ایران کشت می‌شود. این نژاد به دلیل ویژگی‌های بیشتری که دارد، از قیمت بالاتری نسبت به سایر نژادهای انجیر برخوردار است.
یکی از ویژگی‌های این نهال، روش پیوندی آن است. به عنوان مثال، در روش پیوندی برگ‌به-برگ، نسبت به روش پیوندی سره‌به-سره، بهبود قابل توجهی در رشد و عملکرد درخت حاصل می‌شود که این موضوع به بالا بردن کیفیت و ارزش نهال و سرانه تولید محصولات انجیر کمک می‌کند.
همچنین، نهال انجیر آردی استهبان به دلیل مقاومت بالای خود در برابر آفات و بیماری‌ها، نیاز به کمترین میزان آفت‌کش دارد. این موضوع باعث می‌شود که نهال به سمت رشد و توسعه بیشتری درخت انجیر برود و در نتیجه، میوه‌هایی با اندازه و کیفیت بهتر و با قیمت بالاتر تولید شود.
انجیر خشک نخی
انجیر خشک نخی، یکی از خشکبارهای پر مصرف در جوامع مختلف است. مردم از آن به دلایل مختلفی مانند طعم خوب، قیمت مناسب، دسترسی آسان، طول عمر بلند و مزایای بهداشتی استقبال می‌کنند.
مصرف این خشکبار، برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها مفید است. انجیر خشک نخی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. به طور خاص، این خشکبار دارای مقادیر قابل توجهی از پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، مس و منیزیم است. همچنین، انجیر خشک نخی حاوی فیبر غذایی بالایی است که به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با دستگاه گوارش مانند یبوست، سرطان روده و دیابت مفید است.
علاوه بر این، انجیر خشک نخی به دلیل حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدان‌ها، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. همچنین، این خشکبار باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با سیستم ایمنی مانند سرطان و عفونت‌های مختلف مفید است.
قیمت انجیر آردی
قیمت انجیر آردی به موارد مختلفی بستگی دارد و در خرید انجیر آردی، باید به نکات زیر توجه کرد:
1. کیفیت انجیر آردی می‌تواند تأثیر بسزایی در قیمت آن داشته باشد. بهتر است انجیر آردی با کیفیت بالا را خریداری کنید تا از خواص و مزیت‌های انجیر بهره‌مند شوید.
2. قیمت انجیر آردی بسته به تقاضا و عرضه در بازار تعیین می‌شود. در فصل‌هایی که برداشت انجیر بیشتر است، قیمت آن ممکن است کاهش یابد و در فصل‌هایی که تولید انجیر کم است، قیمت آن بیشتر خواهد بود.
3. بسته‌بندی محصول هم می‌تواند تأثیر بسزایی در قیمت آن داشته باشد. بسته‌بندی با کیفیت و مناسب به عنوان یک عامل مهم در جذب مشتریان و تأثیر بر قیمت محصول محسوب می‌شود.
4. محل فروش نیز می‌تواند تأثیر بسزایی در قیمت انجیر آردی داشته باشد. در شهرها و مناطقی که تقاضا بیشتر است، قیمت محصول ممکن است بالاتر باشد.
5. همچنین، برند و شرکتی که انجیر آردی را تولید و فروش می‌کند، می‌تواند در تعیین قیمت تأثیرگذار باشد. برندهای معروف و با کیفیت بالا ممکن است قیمت بیشتری داشته باشند.
تهیه انجیر خشک آردی
در صورتی که می‌خواهید انجیر آردی خشک خریداری کنید، باید به نوع خشک کردن آن توجه کنید. در صورتی که از روش خشک کردن در خورشید استفاده شده باشد، ممکن است کیفیت آن پایین باشد و در نتیجه قیمتش نیز کمتر باشد. از طرفی، روش خشک کردن با استفاده از دستگاه خشک کن برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی بهتر پیشنهاد می‌شود و در نتیجه قیمتش نیز بیشتر است.
قیمت انجیر آردی در فصول مختلف سال ممکن است متغیر باشد. در فصل تابستان به دلیل تولید بیشتر، قیمت آن کاهش می‌یابد، در حالی که در فصول سرد سال قیمت بیشتر می‌شود.
عوامل جغرافیایی نیز می‌توانند در قیمت انجیر آردی تأثیرگذار باشند. به عنوان مثال، در مناطقی که به راحتی قابل دسترسی نیستند و تولید انجیر آردی در آنجا کمتر است، قیمت انجیر آردی بیشتر است.
قیمت انجیر آردی در بازار جهانی نیز تحت تأثیر عواملی مانند ارزش تمام شده کالا، تقاضا و عرضه در بازار جهانی و هزینه حمل و نقل به دیگر کشورها قرار می‌گیرد.